Keresés ebben a blogban

2011. március 30., szerda

tojáspótlás-lenmaggal

Ha jól belegondolok, mennyi tojást használok egy héten, hónapban, az az érzés fog el, ez több, mint amire a szervezetemnek, a gyerekeknek szüksége van. Így aztán nagyon megörültem, mikor ebben a könyvben találtam néhány jó kis ötletet a tojás pótlására.A lenmaggal történő helyettesítés bevált gyakorlat lett azóta.

Egy tojás helyettesítésére ELÉG egy evőkanál lenmag. A lenmagot kávédarálón ledarálom, majd 2 dl vízben felteszem főni. Addig főzöm, míg nyúlós állagú lesz-ez kb 2 perc. Ebben az állapotában használom fel tészták, fasírtok készítéséhez. Bele kell számolni a receptekbe, hogy így több víz kell az ételekhez. A süteménytészta így egy kicsit keményebb lesz, de ez nekem belefér. Hiszen így egészségesebb. 


3 megjegyzés:

  1. Igen, a lenmag univerzális, egészséges, finom. :)

    VálaszTörlés
  2. csak eggyel kell vigyázni: hashajtó. A 15 hónapos kisfiamnál már 2X okozott full hasmenést. Remélem azért, hamar megszokja :S

    VálaszTörlés
  3. Azt olvastam, hogy a kicsik nem is fogyaszthatnak lenmagot, kéksav tartalma miatt.

    Gaby

    VálaszTörlés