Keresés ebben a blogban

2011. február 19., szombat

3. generációs zöldségfasírt

Sokféle zöldségfasírttal próbálkoztam már. A mostani a töklángos továbbfejlesztett változata. Próbáltam már céklával, sárgarépával, legutóbb tökkel. Ez az eddigi legjobb konstrukció!

hozzávalók:
0,5 kiló (fagyasztott) reszelt tök
3 dl liszt
2 tojás
só, vegeta, pirospaprika

A tököt felengedtem, a hozzávalókat egy tálban összekevertem. A masszát egy kiolajozott tepsibe öntöttem., majd 180 fokon 40 percig sütöttem.

kenyérsütés-egyszerűen-gép nélkül

Arra, aki maga otthon süti a kenyerét, valamiért nagyon felnéznek az emberek. Igazából nem tudom miért, mert a kenyérsütés nem olyan nehéz dolog. Én 19 évesen sütöttem az első kenyeremet, igaz azután kicsit elkényelmesedtem. De most újra elővettem ezt a tudásomat, és elhatároztam, rendszeresen fogok sütni. Szerintem nem kell magyarázni miért: nincsenek benne adalékanyagok, térfogatnövelők, tartósítószerek, és SOKKAL finomabb a saját kenyér! Lehet különböző lisztek keverésével, magok hozzáadásával próbálkozni, én egy alapreceptet írok le most.

hozzávalók:
80 deka fehérliszt
10 deka graham liszt
5 deka őrölt lenmag
1 dl étolaj
víz- ennek mértéke a liszt minőségétől függ: nekem kb 4 dl kellett
3 deka friss, vagy 1 csomag szárított élesztő
1 ek só
1 ek méz

A hozzávalókat egy nagy tálban összekevertem, majd langyos víz fokozatos hozzáadása mellett összeállítottam a tésztát. Közben 100 fokra előmelegítettem a sütőt. A tésztát letakartam egy konyharuhával, majd a nyitott sütőajtóra tettem. 
az összeállított tészta kelesztés előtt

Az első kelesztés ideje: 2 óra

Amikor már nem volt olyan meleg a sütő, kb fél óra múlva, betettem a tálat, rácsuktam az ajtót is.

megkelt tészta
A megkelt tésztát ismét összegyúrtam, majd ismét előmelegítettem a sütőt 100 fokra.

A 2. kelesztés ideje: 1 óra
Ugyanúgy fél órára a sütőajtóra tettem, majd fél óra után a sütőbe.

A megkelt tésztát újra összegyúrtam, 2 részre osztottam, 
nyújtódeszkára téve hengergetve kenyérformájúra alakítottam

olajjal kikent tepsibe tettem, a tetejét megkentem olajos vízzel

A 3. kelesztés ideje 10 perc

A kelesztés ideje alatt előmelegítettem a sütőt 180 fokra, 
a sütőben alulra egy kis lábosba vizet tettem (így nem szárad ki a tészta)
majd 45 percig sütöttem a kenyereket

45 perc után kivettem a sütőből, a tetejét újra megkentem olajos vízzel, 
majd konyharuhába csavarva hagytam kihűlni

finom lett

2011. február 16., szerda

növényi tejkészítő gép

Sokáig nem gondoltam, hogy szükségem lenne ilyesmire. De az az igazság, a boltban megvehető növényi tejek nem tiszták. Tele vannak stabilizátorokkal, csomósodásgátlókkal.... szójával. Az áruk pedig irracionális. A felhasználhatóságuk is korlátozott. Aztán a héten megismerkedtem a tejkészítő géppel, és más lett az életem. Komolyan mondom: FANTASZTIKUS találmány. Csak a kreativitásom szab határt a felhasználásnak. Egyrészt bődületesen sokféle tej készíthető belőle: mandulatej, zabtej, rizstej, (szójatej-mi ezt nem csinálunk), kókusztej, diótej, napraforgótej... másrészt pedig a tejjel együtt tejfölt is készít: azaz nyákot, ami szintén felhasználható a rendes tejföl összes funkciójára. Sőt még többre is: ma például a zabnyákból kekszet sütöttem. A ma esti mandulatej tejfölmaradékát is félreraktam, holnap azzal sűrítem a mártást. 
Nagyon ajánlom mindenkinek!!!!!!!!!!!! Nagyszerű találmány!

2011. február 15., kedd

keksz

Nagyon szeretjük a kekszeket. Főleg a Győri Édeset. De a hétvégén arra figyeltem fel, hogy a gyerekek full kiütésesek lettek a keksz után. Így aztán ma eltökéltem, ezentúl én magam fogok kekszet csinálni. Délután hozzá is láttam.

hozzávalók:
1 csésze darált zabpehely
1 csésze graham liszt
1 csésze fehér liszt
 1 tojás
6 ek étolaj
víz- annyi, hogy gyúrható legyen (kb 2 dl)

A hozzávalókat összekevertem, kinyújtottam, hosszúkás csíkokra vágtam, 180 fokon 15 percig sütöttem. A zab nagyon különleges ízt adott a keksznek, lefényképezni már nem tudtam... hamar elfogyott.

2011. február 12., szombat

Lélekápolás



Mihalec Gábor: 
Lélekápolás című könyve



A leggyakoribb pszichés megbetegedések felismeréséről, kezeléséről és megelőzéséről szól. Ír például arról, hogyan lehet égni kiégés nélkül, hogyan kell ellazulni, mit tehetünk a szorongás ellen, mi az a beteggé tevő hit, és a nevetésterápia.





Ezt a könyvet küldöm annak, 
aki a legjobb egészséges süteményreceptet küldi nekem:
(édes süteményreceptet írjatok)

a legjobb receptet közreadom

határidő: 
2011. február 24.

a könyvet február 28-ig postára adom, a postaköltséget természetesen én állom

Génháború


Tóth Gábor: Génháború
című könyve a génmódosított élelmiszerekről szól. 



Arról szól, kell-e foglalkozni a génmódosítással Magyarországon, jelen vannak-e hazánkban a GM élelmiszerek, és mi várható a jövőben.


Pilis-Vet, Pilisvörösvár, 2004

156 oldalas, hibátlan




Ezt a könyvet küldöm annak, 
aki a legjobb diós receptet küldi nekem:
(süteményreceptet ne írjatok,
a dió, mint húspótló recept érdekel)

a legjobb receptet közreadom

határidő: 
2011. február 24.

a könyvet február 28-ig postára adom, a postaköltséget természetesen én állom

Allergia- és Candida kalauz

Tóth Gábor: 
Allergia- és Candida kalauz című könyve


e két betegség életmódbeli okait mutatja be, hogyan befolyásolja mindezt az életmód, javíthatóak-e, visszafordíthatóak-e a tünetek, bemutatja a megelőző és terápiás életmód összetevőit.



Pilis-Vet, 2005, Pilisvörösvár

283 oldalas, hibátlan, eredeti ára 1300 Ft



Ezt a könyvet küldöm annak, 
aki a legjobb saláta receptet küldi nekem:
(főzelékreceptet ne írjatok)

a legjobb receptet közreadom

határidő: 
2011. február 24.

a könyvet február 28-ig postára adom, a postaköltséget természetesen én állom

A magasvérnyomás-betegség természetes gyógymódjai

 Dr Agatha Thrash-dr Calvin Thrash: 
A magasvérnyomás-betegség 
természetes gyógymódjai
 A természetes vérnyomás-beállítás és a gyógyszermentes életmód teljes programja
 
 A magas vérnyomás okairól, lefolyásáról, gyógyításának, kezelésének lehetőségeiről szól ez a könyv. Vannak benne konkrét életsorsok, 40 napos kúra, a vérnyomás beállítására, diétás receptek,
 BIK Könyvkiadó, Budapest, 2008.
175 oldalas, hibátlan, eredeti ára 1290 Ft



Ezt a könyvet küldöm annak, 
aki a legjobb lencsés receptet küldi nekem:
(főzelékreceptet ne írjatok)

a legjobb receptet közreadom

határidő: 
2011. február 24.

a könyvet február 28-ig postára adom, a postaköltséget természetesen én állom

Tóth Gábor: Ne veszítsd el csontjaidat

Ez az első könyv, amit megnyerhettek.
Tóth Gábor élelmiszeripari mérnök, egészségvédő, ez a könyve a csontritkulásról szól, arról, hogy milyen okok állnak ennek a betegségnek a hátterében, miért marad el a javulás az alkalmazott terápiákban, milyen életmód nevezhető csontbarátnak, és melyik nem. Mi az a "kálciumparadoxon", nyomelemszabályozás, mik a fitoösztrogének, hogy hatnak erre a betegségre. 

Pilis-Vet Kiadó, Pilisvörösvár, 2005.

187 oldalas, hibátlan, eredeti ára 1100 Ft






Ezt a könyvet küldöm annak, 
aki a legjobb babos receptet küldi nekem:
(főzelékreceptet ne írjatok)

a legjobb receptet közreadom

határidő: 
2011. február 24.

a könyvet február 28-ig postára adom, a postaköltséget természetesen én állom

játékot hirdetek

Játékot hirdetek!!!!!!

Könyveket nyerhettek!

Külön bejegyzésekben megmutatom azokat a könyveket, amiket megnyerhettek. 
A könyvek után leírom, mit szeretnék Tőletek!

Gyertek játszani!!!!